Title: característiques de les mescles
Course: Activitats de ciències experimentals per a l'avaluació de les competències bàsiques amb el suport de les TIC

Llegeix acuradament els següents  dos articles abans de començar a respondre al qüestionari:

MESCLES I SOLUCIONS

A la química una solució és una mescla homogènia de dos o més substàncies.

En una solució, es distingeix entre el dissolvent (el compost majoritari),  i el solut  el compost minoritari). Si ambdós, solut i dissolvent, existeixen en igual proporció (com un 50% d'etanol i un 50% d'aigua en una dissolució), la substància que és més freqüentment utilitzada com dissolvent és la que es designa com a tal (en aquest cas, l'aigua). La quantitat de solut que es pot dissoldre en un dissolvent determinat vindrà determinada per la solubilitatd'aquest solut. Tenen absència de sedimentació, és a dir, les partícules de solut no precipiten al fons del recipient.

Per la relació que existeix entre el solut i la dissolució, alguns autors  classifiquen les dissolucions en diluïdes i concentrades. Les diluïdes posseeixen poca  quantitat de solut en relació a la quantitat de dissolució; i les concentrades quan posseeixen gran quantitat de solut.
És inconvenient la utilització d'aquesta classificació degut al fet que no totes les substàncies es dissolen en la mateixa proporció en una determinada quantitat de dissolvent a una temperatura donada.

Es distingeix d'una suspensió, que és una barreja en la qual el solut no està totalment disgregat en el dissolvent, sinó dispersat en petites partícules. Així, diferents gotes poden tenir diferent quantitat d'una substància en suspensió. Mentre una dissolució és sempre transparent, una suspensió presentarà turbidesa, serà translúcida o opaca.

Font: Adaptació de: http://ca.wikipedia.org/wiki/Solució_química

MÈTODES DE SEPARACIÓ DELS COMPONENTS D’UNA MESCLA

Dintre de la Química un mètode de separació físic és un procediment per separar  els components d'una mescla. El fonament del procediment és aprofitar les propietats específiques i diferencials de cada component i en funció d'aquestes propietats, s'utilitzarà un mètode o un altre. Entre els principals mètodes de separació cal destacar:

- Decantació: aquest mètode permet separar un sòlid mesclat heterogèniament amb un líquid en el qual és insoluble o bé dos líquids immiscibles de densitat diferent.
- Filtració: aquest mètode permet separar un sòlid que està en suspensió en un líquid.
- Vaporització i cristal·lització: utilitzen aquests mètodes per separar un sòlid en un líquid. L'elecció entre totes dues depèn de la grandària del gra en què volem recuperar el sòlid. La cristal·lització permet obtenir cristalls més grans.
- Destil·lació: aquest mètode ens permet separar i recuperar els components líquids d'una solució.
- Cromatografia: aquest mètode tracta una mescla de substàncies a través d'un suport. La cromatografia és sensible i s’utilitza molt en els laboratoris d'anàlisi química.
- Altres mètodes: són la sublimació i el magnetisme.

Font: Adaptació de: http://ca.wikipedia.org/wiki/Mètode_de_separació