Title: A2.6 Apliquem, justifiquem el menjar sa !
Course: Biologia i Geologia 3r ESO 1r T

Apliquem!

Activitat basada en un exemple d’activitat d’avaluació de la  Dimensió salut Competència 14, del document Competències bàsiques de l'àmbit cientificotecnològic.

L’article 40 de la Llei 17/2011, de 5 de juliol, de seguretat alimentària, estableix el següent:

“A les escoles infantils i als centres escolars no es permet la venda d’aliments i begudes amb un alt contingut en àcids grassos saturats*, àcids grassos trans*, sal i sucres.” Això representa que ni les cantines escolars ni les màquines poden contenir productes com brioixeria, refrescos, caramels, llaminadures, xocolates i aperitius salats.

* Els àcids grassos saturats i els àcids grassos trans són menys solubles i difícils de transportar per la sang

1. Justifica per què són poc recomanables aquests aliments des del punt de vista nutricional, tenint en compte els nutrients que contenen o els que hi manquen.