Title: Producció d'aliments (Tec 2n ESO)
Course: Matemàtiques de 3r d'ESO

tema4 2n ESO

Q: Selecciona la tènica de conservació adequada pels següents aliments:
- Anxoves i pernil | la salaó
- fruita | l'ensucrat o almívar
- iogurts i formatges | la fermentació
- peix | Conserves en vinagre o oli
- enllaunats en general | addició de conservants químics
- bacallà, figues seques | la dessecació
- verdures | deshidratació
- salmó, truita | fumatge
- embotits | envasement al buit
- llet en pols i cafè | la liofilització

Q: [Image: cadena]
Completa l'esquema de la cadena alimentària:
a) [...]
b) [...]

c) [...]

d) [...]
A: Agricultura, Pesca i Ramaderia; Elaboració, Conservació i Envasament; Emmagatzematge, Transport i Distribució; Satisfacció de necessitats